Frango com Catupiry e batata palha

Ingredientes:

1 Kg de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
1 lata de molho de tomate refogado
160 g de batata palha ou Ruffles
250 g de catupiry
sal a gosto

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco
2. Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar
3. Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiry e cubra com a batata
4. Leve ao forno pré - aquecido para gratinar por cerca de 20 minutos

Strogonoff de frango

Ingredientes:

• • 2 peitos de frango cortados em tirinhas finas
• • 2 tomates maduros sem pele e sem sementes ou 3 colheres (sopa) de catchup
• • 1 cebola picada
• • sal a gosto
• • 1 lata de creme de leite light
• • 100 g de champignon fresco picado
• • 4 colheres (sopa) de conhaque
• • 1 colher (sopa) de mostarda
• • 1 colher (sopa) de manteiga
• 
  

Modo de preparo: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola, junte o frango picado e mexa bem, até ficarem dourados. Tempere com o sal e reserve, despeje o conhaque e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie. Junte os champignons, os tomates, o catchup, a mostarda, misture e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Incorpore delicadamente o Creme de Leite Light, misture ao molho e retire do fogo sem deixar ferver. Sirva a seguir, acompanhado de batata palha.

Bolo de laranja

Ingredientes:

1 laranja inteira cortada em pedaços (descascada e sem sementes).
4 ovos inteiros.
1 xícara de óleo.
2 xícaras de açúcar.
2 xícaras de farinha de trigo.
1 colher de chá de fermento.
1/2 xícara de amido de milho.

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a laranja e o fermento. Acrescente o açúcar, o amido de milho e bata novamente. Coloque a farinha aos poucos e vá batendo até que forme uma massa homogênea. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180c) . Asse até que fique dourado ou o palito saia limpo.

Bolo de Cenoura sem leite

Ingredientes:

4 cenouras cruas ( pequenas, raladas e cortadas em cubos). 4 ovos inteiros. 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo. 1/2 xícara de amido de milho. 2 xícaras de açúcar. 2 colheres de chá de fermento em pó. 1 xícara de óleo.

Modo de fazer:

Bata no liquidificador o óleo, os ovos e a cenoura. Acrescente o açúcar , o fermento e o amido de milho. Bata novamente. Por fim, acrescente a farinha de trigo e bata até a massa ficar homogênea. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido para assar em temperatura média ( 180c). Retire quando estiver dourado ou palito sair limpo.

Opsional: Caso queira cobrir o bolo com calda de chocolate, fica exelente!!

Bolo de chocolate com água

Ingredientes:

2 colheres de fermento em pó
4 xic. de farinha de trigo
2 xic. de açúcar cristal
2 xic. de achocolatado
2 xic. de água morna
1 xic. de óleo
Óleo para untar
Farinha de trigo para polvilhar
1 pitada de sal
3 ovos

Para a calda de chocolate com água:

½ xic. de chocolate em pó
½ xic. de açúcar
1 xic. de água

Modo de preparo:

Utilizando uma vasilha, misturar 4 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar cristal, 2 xícaras de achocolatado, 2 colheres de fermento em pó e 1 pitada de sal. Juntar 3 ovos, 2 xícaras de água morna e 1 xícara de óleo. Misturar tudo muito bem. Untar uma forma retangular com óleo e polvilhar farinha de trigo, em seguida despejar a massa. Assar em temperatura média (170º c a 180º c)

Calda:

Numa panela, misturar 1 xícara de água, ½ xícara de chocolate em pó e ½ xícara de açúcar. Levar em fogo médio até engrossar.